반응형 다이어트3 샐러드(salad)의 의미, 유래, 종류 등 샐러드(salad)의 의미, 유래, 종류 등 샐러드는 생야채나 과일에 드레싱 또는 소스를 뿌린 음식이다. 국어사전은 '샐러드(salad)'를 '서양 요리의 하나. 생야채나 과일을 주재료로 하여 마요네즈나 프렌치드레싱 따위의 소스로 버무린 음식이다.'라고 정의하고 있다. 1. 샐러드의 의미 1. 다양한 식자재를 사용하여 양념에 버무린 음식 야채에 소금만 친 음식에서 유래되었으며, 현대의 샐러드는 생채소가 아닌 재료들이 같이 들어가는 경우도 많다. 2. 자율적인 음식 정해진 레시피가 없는 음식으로 좋아하는 재료는 많이 넣고 싫어하는 재료는 빼버린 다음 적당히 버무려서 먹는다. 2. 샐러드의 발전 과정 1. 고대 로마 시대 생채소를 먹을 때 소금과 올리브유를 뿌려 먹은 것에서 기원했다. 2. 중세 시대 유럽에.. 2023. 11. 2. 다이어트(Diet)의 유래, 어원, 의미 다이어트(Diet)의 유래, 어원, 의미 1. 다이어트의 사전적 의미 - 다이어트 : 매일 섭취하는 음식물의 일상적인 허용량. 개인의 특수한 요구에 따라 어느 식물 항목을 첨가하거나 제거하여 특별히 계획된 음식물(생명과학사전) - 다이어트 : 음식 조절. 체중을 줄이거나 건강의 증진을 위하여 제한된 식사를 하는 것을 이른다.(국어사전) - 다이어트는 본래 식단이라는 뜻의 영어 단어이다. 특정 목적을 위해 정해 놓은 식사 계획을 이르는 단어이다. 다만 건강한 일반인에게는 체중 조절을 위한 식단이 가장 친숙하기 때문에 체중을 조절하기 위한 식단(식이요법)이라는 뜻으로 의미가 축소되었으며, 현대에서는 이러한 의미로 널리 쓰인다. 특히 한국에서는 식사 이외에도 다른 수단을 포함하여 살을 빼는 행위 자체를 총칭하.. 2022. 3. 22. 귤피차, 다이어트에 도움이 되는 늦은 가을 제주도의 귤밭을 가본 적이 있다면... 햇살에 반짝이는 귤을 보면서 푸른 하늘 아래에서 귤껍질이 황금색으로 빛나던 모습이 기억이 날 것입니다. 날씨가 쌀쌀해지는 겨울의 초입에서 감기 예방 및 다이어트에 도움이 되는 귤 껍질로 만든 귤피차에 대하여 알아보겠습니다. 귤의 껍질인 귤피는 색깔이 누런 황금빛으로서, 땅의 기운을 품고 있서 한방에서 말하는 토(土)의 장부인 비위(脾胃)에 작용함을 알 수 있습니다. 귤껍질, 즉 귤피는 맛과 향이 달면서도 약간의 매운맛이 있다는 것은 여러분께서 익히 잘 알고 계실것입니다. 이러한 귤피는 소화가 잘 되지 않을 때나 몸이 전체적으로 무겁고 습할 때 마시게 되면 기분이 상쾌해지는 효과가 있다고 합니다. 실제로 귤껍질에는 비타민 C 와 함께 비타민 P에 속하는 헤.. 2021. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
