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과일정보22

[사과의 모든것] 사과의 성분·효능, 사과쨈·사과식초·사과술 만들기 차례 1. 사과의 모든것 2. 사과의 성분 3. 사과의 효능 4. 사과쨈 만들기 5. 사과식초 만들기 6. 사과술 만들기 1. 사과의 모든것 세상에서 가장 중요한 과일 사과에 대해서 알아봅니다. 사과는 남반구와 북반구의 온대지역이 원산지이다. 오래전부터 여러 품종들이 알려져있다. 사과의 품종은 수천 가지가 되지만 주로 술을 담아 먹거나, 식초, 주스, 젤리, 사과버터, 파이재료등 요리용 또는 후식용으로 사용한다. 사과파이는 미국의 대표적 후식이다. 사과는 종류와 생육환경에 따라 크기, 모양, 색깔, 맛등이 다르지만, 대개는 모양이 둥글며 길이는 지름이 5~10센티미터정도이다. 색깔은 붉은색이거나 노란색에 가깝다. 사과나무는 겨울철이 뚜렷한 남반구나 북반구의 위도 30~60도 사이에서 잘 자란다. 우리나라.. 2022. 9. 9.
무화과 알아보기 무화과 알아보기 무화과의 정의 가을을 대표하는 과일인 무화과에 대해 알아봅니다. 무화과는 천생자, 아역, 영일과, 저진 이라는 이름으로도 불리우며, 무화과(fig tree)는 원산지가 지중해 동부 지역이고 분류는 뽕나무과이다. 활용부위는 열매는 식용으로 사용하고 뿌리줄기, 뿌리, 잎은 약용으로 쓰인다. 무화과의 재배는 세계의 모든 온대 지역에서 재배가 된다. 무화과는 한자로 꽃이 없는 열매라는 뜻이다. 즉 꽃이 없이 열매가 열리는 과실이라는 뜻인데 사실은 봄부터 여름까지에 걸쳐 잎 겨드랑이에 열매 같은 꽃 이삭이 열리고, 그 안에 작은 꽃이 핀다. 단지 꽃이 바깥으로 드러나지 않기 때문에 꽃이 피지 않는 것으로 보일뿐이다. 무화과는 추위에 약하고 더위에는 강한 식물이다. 토양은 배수가 잘되는 양토에서 잘.. 2022. 8. 30.
방울토마토 맛있게 먹는법 방울토마토 먹는법 방울토마토는 식용작물로서 토마토와 거의 비슷하나 열매가 2~3cm크기로 작으며 방울모양이다. 조그마한 방울모양이라서 이름이 그렇게 불리운다. 토마토와 마찬가지로 숙성채소이다. 토마토는 맛과 영양이 뛰어나서 천국의 과일이라고 불린다. 토마토보다도 당도가 더 높으며 먹기가 편리하여 간식이나 후식용으로도 많이 사용된다. 방울토마토는 체리토마토라고도 불린다. 방울토마토는 원산지는 아메리카이고 꽃은 노란색으로 5~8월 피고, 열매는 빨간색으로 7~9월에 익는다. 토마토는 생으로도 먹고, 주스, 케첩, 소스등으로도 많이 먹는다. 덜 익은 토마토는 피클을 만들어 먹기도 한다. 토마토는 알칼리성 식품으로 육류와 잘 어울리는 채소이다. 고기뿐만 아니라 생선등 기름기 있는 음식에도 곁들이면 소화를 촉진시.. 2016. 12. 12.
오렌지 먹는법, 오렌지 영양성분과 효능, 오렌지쨈 만들기, 오렌지술 만들기 오렌지 먹는법 오렌지하면 비타민C의 대명사로 사람들의 머리속에 각인되어 있다. 그만큼 오렌지에는 비타민C가 풍부하다. 풍부한 비타민C의 효능으로서는 감기예방과 피부미용에 좋다고 알려져 있다. 이러한 오렌지에 대하여 알아본다. 오렌지의 원산지는 아시아 열대지역중에서도 말레이 열도가 유력하다. 오렌지는 다른 귤 종류와 더불어 아주 오랜 옛날부터 재배되어 왔다. 이러한 오렌지는 감귤 중에서도 만감류에 속한다고 한다. 모양이 둥글면서 빛깔은 주황색이다. 껍질이 두텁고 즙이 많으며 새콤하면서도 달콤하다. 품종으로는 발렌시아, 블러드, 네이블의 세 종류로 분류된다. 특히, 국내에서는 네이블과 교배종인 청견이 재배되고, 이와 비슷한 다른 만감류인 한라봉, 천혜향, 레드향등이 있다. 국내에서 유통되는 감귤의 대부분은 .. 2016. 12. 8.
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