체리의 모든것 - 종류, 성분, 효능...
체리의 모든것 - 종류, 성분, 효능... 체리에 대해서 알아 봅니다. 체리는 벚나무에서 열리는 열매인 버찌를 말한다. 장미과에 속하는 과수이다. 우리나라에는 조선말에 들어왔으며 주로 경주와 대구에서 생산된다. 국내에서도 버찌를 쉽게 볼수 있지만 칵테일등 장식용으로 많이 사용하는 버찌는 국내산 버찌가 아니라 크기가 큰 양버찌이다. 양버찌는 단양앵두와 신양앵두, 듀크벗(단양앵두와 신양앵두의 교잡종) 등을 말한다. 양벚나무와 신양벚나무의 버찌를 따로 체리라고 부르기도 한다. 양버찌는 병조림한것을 장식용으로 주로 사용하고 색깔은 붉은색과 녹색의 형태이다. 체리의 종류 체리의 종류는 여러가지이다. 빙체리, 쉐란, 래핀스, 레이니어, 스키나, 스위트하트, 티톤이 있다. 빙체리는 미국 북서부에서 가장 많이 재배되고..
2016. 10. 23.
배 먹는법
배 먹는법 배는 우리나라가 원산지인 과일로 명절 제수용으로 많이 쓰이는 중요한 제수용품이기도 하다. 전남 나주, 충남 천안, 경기 안성, 경북 상주 등이 원산지로 알려져 있다. 배의 생산 시기는 8월에서 10월 사이이다. 주로 주스, 넥타, 즙청, 쨈이나 술 또는 식초로 만들어 먹는다. 그외에도 화채, 과일 샐러드 등으로도 쓰인다. 신고배가 가장 많이 재배되고 계속해서 증가되고 있다. 신고배는 숙기가 추석 전후이며 저장성이 90일 정도로 우수하여 설에도 판매가 가능하기 때문이다. 이외에도 한아름, 황금배, 만삼길배, 화산배, 영산배, 풍수배등이 있다. 배의 성분과 효능 배는 수분 함량이 85~88% 정도로 물이 많아서 시원하게 먹을 수 있는 과일이다. 당도는 10~15브릭스 정도이며 배에는 수분을 비롯한..
2016. 10. 18.
