아메리카노와 에스프레소의 차이(제조방식, 기원 등)

아메리카노와 에스프레소의 차이를 상세히 살펴봅니다. 두 음료는 비슷해 보이지만, 사실은 전혀 다른 음료이다.  제조 방법부터 맛의 강도까지, 당신이 알아야 할 모든 것을 알려드립니다. 커피 애호가라면 필독!

 

 

 

 

 

 

아메리카노와 에스프레소의 차이(제조방식, 기원 등)

 

 

 

아메리카노와 에스프레소의 차이

아메리카노와 에스프레소는 커피 애호가들 사이에서 널리 사랑받는 두 가지 커피 음료로, 기본적인 차이점은 물의 양과 제조 방식에 있다.

 

1. 제조방식

▷ 에스프레소

에스프레소는 고압의 뜨거운 물을 매우 곱게 간 커피 원두에 짧은 시간 동안 통과시켜 추출하는 방식으로 만든다. 이 과정에서 나오는 커피는 진하고 강렬한 맛과 향, 그리고 특유의 크레마(커피 상단의 골든 브라운 색상의 거품)를 갖는다. 에스프레소 한 잔의 분량은 대략 30ml로, 소량임에도 불구하고 매우 진한 커피 경험을 제공한다.

 

▷ 아메리카노

반면, 아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 추가하여 만든다. 이는 에스프레소의 강렬한 맛을 희석시키면서도 그 본질적인 특성을 유지하는 방법으로, 더 부드럽고 물이 많은 커피 음료를 선호하는 사람들에게 적합하다. 아메리카노의 물과 에스프레소의 비율은 주로 개인의 취향에 따라 다르지만, 일반적으로 에스프레소 한 잔에 뜨거운 물을 2~3배가량 추가하여 제조한다.

 

즉, 에스프레소는 진하고 강렬한 맛이 특징이며, 소량으로 제공되는 반면, 아메리카노는 에스프레소를 기반으로 하되, 물을 추가하여 양을 늘리고 맛을 다소 희석시킨 커피 음료이다. 두 음료는 제조 방식과 물의 양에서 기본적인 차이를 보이며, 커피를 즐기는 방식에 따라 선택할 수 있다.

 

 

2. 기원

▷ 에스프레소

에스프레소는 9 기압의 고압으로 뜨거운 물을 5~7초 동안 빠르게 추출하여 진하고 농축된 커피를 만든다. 이탈리아에서 태어나 세계적으로 인기를 얻었다.

 

▷ 아메리카노

아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 추가하여 희석하여 만든 커피다. 미국 군인들이 이탈리아 에스프레소에 물을 더하여 마신 것이 시작이라고 한다.

 

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3. 외형

▷ 에스프레소

에스프레소는 크레마라고 불리는 진한 갈색 거품이 표면에 두툼하게 형성되어 있으며, 양은 작고 농축된 편이다.

 

▷ 아메리카노

아메리카노는 에스프레소에 물을 넣어 희석했기 때문에 크레마가 덜 풍부하고, 아메리카노는 에스프레소보다 더 많은 양으로 제공된다.

 

4. 풍미

▷ 에스프레소

에스프레소는 쓴맛, 신맛, 단맛, 뒷맛이 강렬하고 풍부하며, 커피의 본연적인 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 커피다.

 

▷ 아메리카노

아메리카노는 에스프레소에 물을 넣어 희석했기 때문에 에스프레소보다 쓴맛과 신맛이 덜 강하고, 부드럽고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.

 

5. 카페인

▷ 에스프레소

에스프레소는 샷당 약 60mg의 카페인 함량으로 카페인 함량이 높은 편이다.

 

▷ 아메리카노

아메리카노는 에스프레소 샷 1~2개를 사용하여 만들기 때문에 에스프레소보다 카페인 함량이 다소 낮다. 하지만, 에스프레소 2샷 아메리카노의 경우는 에스프레소 샷 1샷 아메리카노보다 카페인 함량이 높다. 그리고, 커피숍마다 에스프레소 샷 사용량이 다를 수 있기 때문에 카페인 함량도 달라질 수 있다.

 

 

개인의 취향에 따라 강렬하고 풍부한 커피 맛을 선호한다면 에스프레소를 부드럽고 깔끔한 커피 맛을 선호한다면 아메리카노가 어울린다. 둘 다 각각의 매력이 있다. 에스프레소이든 아메리카노이든 자신의 좋아하는 커피가 최고의 커피이다.

 

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