맛집 추천 메뉴는 어떻게 정할까? 식당이 숨겨둔 결정 기준 7가지
추천 메뉴, 베스트셀러, 매출전략, 판매량, 마진율, 셰프의 자신감, 시즌 한정성, 그리고 고객 리뷰까지 실제 식당 현장에서 활용하는 다양한 기준...신규 고객에게 추천할 만한 인기 메뉴부터 매장에서 꼭 내세워야 할 대표 메뉴 선정법까지... 주방 동선과 효율까지 고려한 전략적 메뉴 구성의 비밀을 쉽게 풀어드립니다. 셰프가 정했을까, 손님이 선택했을까? 추천 메뉴 선정의 비밀은?식당을 찾을 때 '추천 메뉴', '대표 메뉴', '셰프 추천' 같은 문구가 눈에 띕니다. 마치 이걸 안 먹으면 후회할 것 같은 느낌이 들죠. 그런데 과연 이 메뉴들은 어떤 기준으로 정해지는 걸까요? 단순히 인기 많은 음식일까요? 아니면 식당의 전략이 숨어 있는 걸까요? 이번 글에서는 음식점이 '추천 메뉴'를 결정하는 다양한 기..
2025. 7. 17.
트럼프 카드 52장 의미, 기원, 상징, 달력, 조커 비밀
트럼프 카드 52장은 1년 52주와 달력의 비밀. 카드의 4가지 슈트는 계절, 방향, 원소 등 자연의 순환을 상징을 상징한다.각 슈트 13장은 달의 주기와도 연결되어 고대 달력의 흔적을 보여준다. 조커의 등장과 카드 숫자의 합은 시간과 우주의 신비를 담고 있다. 트럼프 카드, 왜 하필 52장으로 구성되었을까요?우리에게 익숙한 트럼프 카드(Playing Cards)는 총 52장의 카드로 구성되어 있습니다. 이 숫자는 단순히 게임을 위한 구성일까요? 사실 트럼프 카드의 52장은 계절, 시간, 수학, 문화 등 다양한 요소들과 맞물려 있는 상징적 의미가 담겨 있습니다. 이번 글에서는 트럼프 카드가 왜 52장인지에 대한 유래와 숨은 의미를 알아봅니다. 1. 트럼프 카드 기원52장의 기원은 유럽 중세 ..
2025. 7. 14.